'טעמים בנקרות' – חגיגת וולנטין קולינרית בין הנקרות
צילומים יעקב מדר
חגיגת ולנטיינ'ס מיוחדת (14.2) באתר התיירות ראש הנקרה עם שיתוף פעולה בין האתר לבין מותג הקונספט 'הצוק אירועים' מבית מסעדת השף הכשרה 'הצוק' באירוע מיוחד: 'טעמים בנקרות' הכולל סיור בנקרות המוארות, בר קוקטיילים ומוסיקה והשיא – ארוחת שף במנהרה המנדטורית.
הארוחה כוללת מנות שף חדשות של שף מסעדת 'הצוק' גל כהן וספיישלים שיוכנו במיוחד לערב ולאורך כל הסעודה יימזג יין ללא הגבלה ממיטב היינות המובחרים של יקב הבוטיק 'אביבים' שיותאם למנות השונות על ידי היינן הראשי של היקב. הארוחה תוגש במנהרת הרכבת המנדטורית, חלל מיוחד בו עברה לפני 80 שנה בתקופת המנדט הבריטי הרכבת מחיפה ללבנון. המנהרה תאובזר ותחומם במיוחד לצורך הערב.
צילום: יעקב מדר.
בין המנות המיוחדות שיוגשו לאורך הערב: קוויאר עגבניה; סלט חורף מיוחד; טאומים טאקי טונה אדומה עם קראסט שומשום וגרידת לימון, צ'ילי, פילה תפוז, בצל ירוק ורוטב סויה מירין; פטה כבד על טוסט רוסטיק קלוי, תות טרי וריבת בצל ביתית; חזה אווז בוויסקי וברוטב דובדבני אמרנה מוגש על קרם כתומים ופיצוחים מסוכרים; שקדי עגל צרובים בגריל על קרם תירס, כמהין ואספרגוס; טורנדו פילה בקר וכבד אווז מוגש על פירה תפו"א וערמונים, פורטבלו צלוי ורוטב בקר; קינוח קרם מסקרפונה, תותים טריים, מרנג, קרמבל שקדים וטוויל תות ומנות נוספות.
מחיר ההשתתפות באירוע: 390 ₪ ליחיד. לוח הזמנים לערב: 19:00-20
